近日，以“乳業(yè)向未來(lái)：推動(dòng)全球可持續(xù)發(fā)展”為主題的2024世界乳業(yè)峰會(huì)在法國(guó)巴黎隆重召開。在本次峰會(huì)上，伊利牛奶攜多款創(chuàng)新產(chǎn)品亮相，成為備受矚目的焦點(diǎn)。其中，伊利金典活性乳鐵蛋白有機(jī)純牛奶榮耀綻放，一舉斬獲有著“乳業(yè)奧斯卡”之稱的“IDF乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)”，也是全場(chǎng)唯一獲獎(jiǎng)的中國(guó)品牌。

據(jù)了解，此次獲獎(jiǎng)的伊利金典活性乳鐵蛋白有機(jī)純牛奶也是全球首款常溫活性乳鐵蛋白有機(jī)純牛奶。這款伊利牛奶并不是將乳鐵蛋白加入到常溫牛奶中，而是通過(guò)“常溫活性乳鐵蛋白定向保護(hù)技術(shù)”，將牛奶中的乳鐵蛋白成功地保護(hù)起來(lái)、保留下來(lái)，其保留率由10%提高到超90%。相比市面上普通的UHT工藝常溫牛奶，金典活性乳鐵蛋白有機(jī)純牛奶能實(shí)現(xiàn)8倍活性乳鐵蛋白的保存。此項(xiàng)技術(shù)的研發(fā)與伊利金典活性乳鐵蛋白有機(jī)純牛奶的上市也提升了中國(guó)食品科技的全球話語(yǔ)權(quán)。

對(duì)此，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉美菊直言：“乳鐵蛋白對(duì)消費(fèi)者具有重要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，金典活性乳鐵蛋白有機(jī)純牛奶具有非常高的技術(shù)含量?！鳖C獎(jiǎng)典禮現(xiàn)場(chǎng)，國(guó)際乳聯(lián)科學(xué)與計(jì)劃協(xié)調(diào)委員會(huì)主席Jamie Jonker也表示：“IDF乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)匯聚了全球乳業(yè)各品類最優(yōu)秀的創(chuàng)新成果，競(jìng)逐激烈，能在其中脫穎而出的乳企在全球乳業(yè)創(chuàng)新領(lǐng)域起到了引領(lǐng)作用，恭喜伊利今年斬獲該獎(jiǎng)項(xiàng)！”

在全球“新常態(tài)”的背景下，世界更加期待中國(guó)智慧與中國(guó)方案。作為全球乳業(yè)五強(qiáng)、亞洲乳業(yè)第一的中國(guó)乳企，伊利此次亮相世界乳業(yè)峰會(huì)，不僅搭建了中國(guó)乳業(yè)與世界對(duì)話交流的橋梁，更進(jìn)一步向世界展現(xiàn)了中國(guó)乳業(yè)的創(chuàng)新實(shí)力與不凡品質(zhì)。面向未來(lái)，伊利將繼續(xù)攜手全產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴，共同推動(dòng)行業(yè)發(fā)展，以更優(yōu)質(zhì)更具創(chuàng)新力的伊利牛奶等產(chǎn)品，為全球消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)健康支持。

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